Kako narediti ameriško piščančjo pico

Vsebina

• faze
• 1. način: Naredite piščančjo pico z okusom žara
• 2. način Naredite piščančjo pico Buffalo
• 3. način Naredite piščančjo pico na ranču

V tem članku: Naredite piščančjo pico z okusom žaraNaredite piščančjo pizzo v stilu bivolovNaredite piščančjo pico v obliki ranča17

Ko jeste pico, piščanec morda ni prvi preliv, ki vam pade na pamet, toda s pravo omako in dobrim sirom je lahko okusen. Lahko okrasite katero koli piščančjo pico, vendar se nekateri bolje poročijo s to sestavino kot drugi. Če ne veste, kaj bi pripravili za obrok, poskusite s katerim od teh receptov narediti piščančjo in žar pico s sladkimi in dimljenimi notami, piščančjo pizzo v slogu bivolov ali piščančjo pico z ranč omaka.

faze

1. način: Naredite piščančjo pico z okusom žara

1. 
   

   
   Segrejte pečico. V notranjosti segrejte kamen za pico. Pečico vklopite pri 220 ° C in pustite, da se segreva vsaj pol ure. Na zgornjo tretjino aparata in na sredino postavite žar. Na vrh položite kamen za pico.
   • Če nimate kamna za pico, uporabite okrogel pekač in ga položite na zgornji regal.

2. 
   

   
   Testo spustite. Kroglico testa za pico položite na list pergamentnega papirja, obložen z oljem. Potresemo ga z valjarjem, da naredimo krog premera približno 25 cm. Če je potrebno, ga raztegnite z rokami. Ko ga razmažete, odložite.
   • Ko spustite testo, lahko površino premažete z malo olivnega olja, da mu daste več okusa.

3. 
   

   
   
   
   Meso pokrijte z omako. V manjšo skledo nalijemo dve žlici omake z žara in žličko olivnega olja in dobro premešamo. S čopičem za pecivo zmes nanesite na 250 g piščančja prsa brez kože in brez kosti, meso pa položite v pekač.
   • Pred pečenjem z omako z žara, solite in poprajte piščančje prsi po svojem okusu.
   • Če nimate veliko časa, lahko uporabite pečenega piščanca, ki ste ga kupili v supermarketu. Meso natrgajte ali narežite in zmešajte koščke z omako z žara.

4. 
   

   
   Piščanca pečemo. Posodo, ki jo vsebuje, postavite na sredino stojala v pečici. Meso kuhamo do kuhanja, kar naj traja približno dvajset minut. Pustite, da se ohladi približno 15 do 20 minut ali dokler se ne dotaknete, ne da bi goreli. Narežemo na kocke, široke približno 1,5 cm.
   • Ko izvlečete piščanca, pečice ne izklapljajte, saj naj bi bil kamen pice vroč, ko testo nanj položite.

5. 
   

   
   
   
   Testo zamesimo. Okrasite z omako, piščancem, dognonom in sirom. Začnite tako, da na njegovo površino razmažete pet žlic omake z žara tako, da se 2 cm od robov ustavite. Na omako razporedite kuhane piščančje koščke, 70 g naribanega prekajenega gaada, 70 g narezanega sira mocarele in polovico narezane rdeče čebule.
   • Dodate lahko tudi ostale sestavine po vaši izbiri. Zakaj na primer rezin ne okrasite z rdečo papriko ali karameliziranim dognonom?

6. 
   

   
   Skuhajte pico. Ko končate z nadevom testa, ga s previdno lopatko za peko ali pekač prestavite na vroč kamen v pečici. Pizzo pustimo kuhati približno 20 do 25 minut ali dokler se sir ne stopi in skorja postane zlata in hrustljava.
   • Kamen za pico bo vroč, ko boste vanj položili testo. Bodite zelo previdni, da se ne opečete.
   • Ko je pica kuhana, jo vzemite iz pečice in na površino postavite nekaj svežega koriandra, ki je še vroč, da ga okrasite.

2. način Naredite piščančjo pico Buffalo

1. 
   

   
   Testo razvaljamo. Začnite kuhati rahlo. Testo za pico vzemite iz embalaže in ga odvijte. Položite ga na dovolj velik pekač, ki ga rahlo premažete z olivnim oljem ali drugo vrsto kuhalnega olja. Pečemo pri 200 ° C in pustimo kuhati 7 min.
   • Ko testo razvaljate na pekaču, s prsti razporedite in rahlo dvignite robove, da ustvarite lepo skorjo.

2. 
   

   
   Dodamo omako in sir. Potem ko testo za pico vzamemo iz pečice, na površino razporedimo tri žlice bivolje omake. V srednji skledi zmešajte 75 g naribanega cheddar sira in 75 g narezanega mocarele. Sirno zmes razporedimo po omaki. Ko končate, testo pustite na stran.

3. 
   

   
   Piščanca skuhamo. Sauté z začimbami V veliki ponvi na visoki vročini stopite 30 g masla. V ponev damo 1 kg kokoši piščančjih prsi in dodamo pol čajne žličke soli, pol čajne žličke popra in pol čajne žličke mletega popra. Meso kuhamo, dokler sploh ne postane več rožnato. To bi moralo trajati približno 8 min.
   • Ne odlašajte, če dodate katero koli drugo začimbo po svoji izbiri, če menite, da bi šla dobro s piščančjo in bivolje omako. S to jedjo se mešajo kajenski poper, mešanice začimb kreole in kosmiči rdečega popra.

4. 
   

   
   Dodamo omako. Ko je piščanec popolnoma kuhan, v ponev vlijte vso preostalo bivolje omako in rahlo znižajte. Zmes segrevamo na srednjem ognju še 5 minut.
   • Piščanca in omako premešajte, da se zmes enakomerno skuha.

5. 
   

   
   Pizzo okrasite. Končno okrasite s piščancem, preostalim sirom in origanom. Ko je piščanec in omaka kuhana in segreta, zmes razporedite po siru, ki ste ga dali na testo. Preostali nariban sir razporedite po mesu in čez njega potresete pol čajne žličke posušenega dorgana.

6. 
   

   
   Pečemo pico. Kuhamo, dokler se sir ne stopi. Ploščo s testo pečemo na 200 ° C in pico pečemo približno 18 do 20 minut ali dokler se sir popolnoma ne stopi in zlate in testo zlato in hrustljavo.
   • Če se želite spomniti, kako piščančja krila bivolov postrežejo v Združenih državah, spremljajte pico z modro sirarsko omako in zeleno palico, ko jo postrežete.

3. način Naredite piščančjo pico na ranču

1. 
   

   
   Segrejte pečico. Da boste med peko pice zagotovili, da bo dovolj vroče, je pomembno, da jo predgrejete. Vklopite ga pri temperaturi 200 ° C in počakajte, da doseže to temperaturo.
   • Poskrbite, da veste, kako pečica kaže, da je dosegla temperaturo. Morda vas bo opozoril pisk ali utripajoča lučka, ki bi vas opozoril.

2. 
   

   
   Testo prekrijemo z omako. Po razvaljanem testo za pice razporedite 75 ml ranč omake. Pazite, da se ne razširite vse do robov. Ustavite se 2 cm od njih, da pustite skorjo.
   • Če v trgovini najdete ranč omako, jo lahko kupite. V nasprotnem primeru lahko pripravite hišno različico.

3. 
   

   
   Piščanca premažemo z omako. 300 g kuhanega piščančjega narezanega ali razrezanega na majhne koščke dajte v srednje velik kupec. Dodajte preostalih 75 ml omake rancher. Sestavine dobro premešamo, da celotno površino mesa premažemo z omako.
   • Piščančja prsa lahko pečete na žaru ali preskočite za pico, uporabite ostanke drugega obroka ali kupite pečenega piščanca v supermarketu.

4. 
   

   
   Testo zamesimo. Pokrijte s piščancem, prekajenimi prsi, dognonom in sirom. Ko ste kuhano meso in ranč omako temeljito zmešali, jih razdelite na testo za pico na krožniku. Nato porazdelite 200 g razrezanega sira mocarele, 100 g naribanega cheddar sira, zdrobljene dimljene rezine prsi in 40 g zelenega narezanega mletega mesa.
   • Če želite, lahko izpustite prijazno zeleno in / ali dodate druge sestavine, na primer rezine svežega paradižnika.

5. 
   

   
   Pečemo pico. Počakajte, da postane zlato. Krožnik s testo, ki ste ga napolnili, dajte v predhodno ogreto pečico. Pico pustimo kuhati približno 14 minut ali dokler se sir popolnoma ne stopi in skorja postane zlato rjava.