Kako vključiti laneno seme v svojo prehrano

Vsebina

• faze
• 1. del Nakup lanena semena
• 2. del Dodajte laneno seme v recepte

V tem članku: Kupite lanena semenaDodajte lanena semena v recepteReferences

Lanena semena so zelo priljubljena zaradi svojih zdravstvenih koristi. Zdravje lahko izboljšate tako, da povečate vnos lanenih semen in ga na več načinov vključite v svojo prehrano.

faze

1. del Nakup lanena semena

Pomembno je poznati različne vrste lanenih semen, saj obstajajo v različnih oblikah, tako da lahko kupite tiste, ki ustrezajo vašim potrebam.

1. 
   

   
   Vedeti, kaj bi morali kupiti. Lanena semena so drobna, ravna in ovalne oblike. So veliko manjši od sončničnih semen. Najdemo jih v različnih oblikah in vsaka ima različne lastnosti.
   • Lanena semena so na voljo v barvah od rdeče do zlate. Barva semena nima nobene povezave s hranili, ki jih vsebuje, lahko pa ji da nekoliko drugačen okus. Lahko poskusite z različnimi sortami, da ugotovite, katera vam je najbolj všeč. Nekatere prodajalne zdrave hrane pogosto ponujajo vzorce, ki jih lahko poskusite, kar vam prihrani nakup več kot enega.
   • Popolno laneno seme je ohranilo ovojnico. Prednost te sorte je, da ostane dlje in jo je mogoče uporabiti na več načinov. Pomanjkljivost je, da ima telo težave s prebavo, kar lahko prepreči absorpcijo svojih hranil.
   • Najdemo lahko tudi mleta lanena semena. Ta prašek je nekoliko bolj grob kot moka in ima okus in vonj po lešnikih. Lahko kupite mleta lanena semena ali jih poškropite sami. Zmlete lanene semenke telo tudi bolje absorbira, kar bolje asimilira njegove prehranske sestavine. Pomanjkljivost te predstavitve je omejeno trajanje uporabe. Ko začnete pakirati, tega praška ne morete hraniti več kot nekaj tednov in ga je treba hraniti na hladnem in suhem, da ohrani vse njegove lastnosti.

2. 
   

   
   
   
   Kupujte lanena semena na debelo, če jih najdete. Številne prehranske trgovine ponujajo na debelo laneno seme. Pogosto so cenejši od različice pakiranja in lahko vzamete potrebne količine. Kilogram lanenih semen na debelo stane približno 6 evrov, odvisno od trgovine.

2. del Dodajte laneno seme v recepte

Lane imajo zelo gost oreškov okus. Cela lanena semena lahko pečete na žaru ali jih uporabite za pecivo. Mletem lanenemu semenu lahko dodate več živil, ne da bi spremenili okus, zaradi česar je idealen za številne recepte. Tu je nekaj idej za uporabo v vaši prehrani.

1. 
   

   
   V jogurt dodajte mleto laneno seme in stresete. Žlica lanenih semen bo pokrila vaše dnevne potrebe po omega 3 maščobnih kislinah in ne bo prenajedla okusa jogurta ali sadnega soka. Vlakna v lanenem semenu ugodno vplivajo na črevesni tranzit.

2. 
   

   
   
   
   Naredite pecivo z lanenimi semeni. Lanena semena so dobra za pecivo v majhnih ali večjih količinah. Imajo okus po lešnikih na žaru, ki je primeren za sladko pecivo ali slane sufle. Lanena semena se pogosto uporabljajo tudi pri izdelavi kruha in peciva. Semena so toplotno odporna, kar pomaga ohraniti hranila in je tudi dober način, da porabite več vlaknin v pekovskih pripravkih, ne da bi vplivali na preveč okusa ali ure.
3. V enolončnico, bolognese omako ali vinsko omako dodajte eno do dve žlici.

4. 
   

   
   Kupite izdelke, ki vsebujejo laneno seme. Obstaja veliko gotovih izdelkov, ki vsebujejo laneno seme. Najdete ga v žitih, v kruhu in zvitkih ter v nekaterih žitnih palicah. Kljub temu pa lahko uživanje lanenih semen na ta način ima tudi slabosti. Ne poznate dejanskih količin zaužitega lanenega semena in ta pripravljena hrana vsebuje tudi veliko soli in sladkorja. Če želite kupiti živila, ki vsebujejo laneno seme, je koristno prebrati etiketo izdelka. Več lanenih semen boste pojedli, če bodo med prvimi sestavinami na seznamu.

5. 
   

   
   Dodajte laneno seme običajno zaužitim začimbam. Mleto laneno seme se dobro meša z majonezo, gorčico in kečapom. Prav tako idealno spremljajo vinaigrette in omake za vaše solate. Ne bo vam treba dati veliko, dovolj bo ena žlica ali manj.

6. 
   

   
   Naredite si žitno posodo z lanenimi semeni in arašidovim maslom (ali pirejem iz mandljev). V kavni mlinček razpršite približno 70 g lanenih semen, dodajte ščepec cimeta v prahu in dve žlici arašidovega masla. V to zmes dodajte vročo vodo in premešajte. Tako boste naredili dober obrok iz žit.
   • V mešanico lanenih semen lahko dodate tudi 70 g celih sončničnih semen ter 70 g koničastih in zmletih mandljev posebej in dodate še malo cimeta.
7. Dajte si svoje pijače. Zaužili boste toliko lanenih semen, če jih boste vse dni vključevali v svoje pijače, ne da bi trpeli pomanjkljivost debelejšega nagona, povezanega z večjo količino, zaužito naenkrat.
   • Dajte malo v kavo. Dobro premešamo in vlijemo v termos, da drugi ne vidijo lanenega semena na površini tekočine in ne bodo opazili ničesar.
   • Vmešajte malo sadnega soka in popijte crtico.