Vsebina
V tem članku: Razumevanje, kaj MirageMaking Jajca
Perutninarji uporabljajo tehniko mirage, da ugotovijo, katera jajca so rodovitna in dajo piščancem. Mirage lahko uporabimo tudi za ugotovitev, ali je oplojeno jajčece prenehalo rasti. Miraz je osvetliti notranjost jajčeca, da vidimo, kaj je znotraj lupine. Naučite se, kako se naučiti, kako pravilno narediti jajce.
faze
1. del Razumevanje, kaj je mirage
-
Vem, zakaj narediti jajca. Ko doma inkubirate jajca, je dobro, da sledite razvoju jajc. Vendar pa je to brez tehnike mirage lahko zelo težko, če ne celo nemogoče. Mirage je osvetlitev notranjosti jajčeca z močno svetlobo, ki omogoča ogled vsebine in s tem preverjanje, ali se jajce pravilno razvija.- Če jajca inkubirate doma, nikoli ne boste dosegli 100-odstotnega uspeha. Prvič, nekatera vaša jajca ne bodo plodna (ali "bistra"). Nato bodo druga jajca med inkubacijo ustavila svoj razvoj.
- Pomembno je, da lahko med postopkom inkubacije prepoznate in zavržete bistra jajca in nerazvita jajca, saj se lahko ta začnejo gniti in morda eksplodirati znotraj inkubatorja in tako onesnažiti druga jajca z bakterijami in biti Prvotno slabega vonja.
-
Uporabite pravo opremo. Oprema za kuhanje jajc ni nujno zapletena ali specifična. Pravzaprav so takrat ljudje uporabljali plamen sveče za kurjenje jajc (mimogrede, sveča v angleščini pomeni "sveča", kar pomeni tudi "sveča"). Glavna oprema je sestavljena iz vira svetlobe (najmočnejši možni) z odprtino, ožjo od premera jajčeca, ki ga želite sežgati. Miraz je nujno v zelo temni sobi, da se lahko vidi znotraj jajca.- Posebno opremo za mirage lahko kupite v kateri koli trgovini s perutninsko opremo. Običajno je to sestavljeno iz majhnih svetilk, ki delujejo z baterijo ali napajalnim kablom.
- Domači aparat lahko naredite tako, da v konzervo za kavo postavite 60-vatno žarnico in na dnu pločevinke naredite luknjo premera približno 2,5 cm. Druga možnost je, da vzamete zelo zmogljivo svetilko in odprtino prekrijete s koščkom kartona z osrednjo luknjo premera 2,5 cm.
- LOvascope je bolj visokotehnološka alternativa, a hkrati tudi dražja. Jajce je postavljeno na gramofon. Nato je prekrit s kapuco, ki blokira prehod zunanje svetlobe. Nato je možno opazovati jajce skozi povečevalno lečo.
-
Sledite ustreznemu urniku mirage. Jajca naredite še preden jih odložite v inkubator. Verjetno ne boste mogli videti ničesar, kaj šele, da bi prepoznali dobro slabih jajc, vendar vam bo dal pogled na to, kako izgleda nerazvito jajce, kar je lahko koristno za naslednje primerjave.- Koristno je tudi poiskati lupino, ki nima razpok, nevidnih s prostim očesom. Razpokana jajca najverjetneje okužijo bakterije, ki bodo vplivale na njihov razvoj. Če najdete jajce z razpoko, ga ne zavrzite takoj, ampak si ga zabeležite in sledite njegovemu razvoju kasneje.
- Čeprav nekateri med inkubacijo vsak dan odložijo jajčeca, je bolje počakati približno 7 dni, in to iz dveh razlogov.
- Prva je, da so jajca občutljiva na temperaturo in nenehno odstranjevanje iz inkubatorja lahko negativno vpliva na njihov razvoj, zlasti v zgodnjih dneh.
- Drugo je, da se pred 7 dnevi jajca ne bodo dosti razvila in bo težko razlikovati dobro od slabih jajc.
- Po sveči 7. dne jajca pustite še vedno približno do 14. dne. Takrat lahko ponovno pregledate vsa jajca, o katerih ste imeli dvome pri prvem mirazu, in jih odstranite, če še vedno ne kažejo znakov razvoja.
- Izogibajte se livanju jajc po 16 ali 17 dneh, ker jajc ne smete premikati ali vrniti v dneh pred valjenjem. Poleg tega se bodo zarodki na tej stopnji toliko razvili, da bodo zapolnili ves prostor znotraj lupine in ne boste videli ničesar prepričljivega.
2. del Rezkanje jajc
-
Jajce držite nad svetlobnim virom. Postavite svojo opremo za mirage v temno sobo v bližini inkubatorja. Izberite jajce v inkubatorju in ga držite nad svetlobo. Najbolj pravilen način je naslednji.- Najširši konec jajčeca (tam, kjer je zračni žep) postavite neposredno proti viru svetlobe. Jajce držite na vrhu, med palcem in kazalcem. Jajce rahlo nagnite na stran in zavrtite, dokler ne dobite najboljšega pogleda.
- Med mirazom morate ošteviti vsako jajce in si zabeležiti njihov razvoj. Na ta način boste lahko primerjali rezultate svojih prvih in drugih miraž.
- Poskusite delati hitro, vendar ne preveč, s tveganjem, da boste z njimi rokovali jajca. Če jajca ne ostanejo zunaj inkubatorja več kot 20 do 30 minut, ni tveganja za njihov razvoj. Matična kokoš med inkubacijo pogosto pušča jajčeca za kratek čas.
- Vedite, da bo težje oddajati rjava jajca ali pika, saj so temne lupine pod vplivom svetlobe manj prozorne.
-
Poiščite znake, ki kažejo, da je vaše jajce zmagovalno. Zmagovalci so jajčeca, katerih zarodek uspešno raste. Z naslednjimi signali lahko ugotovite, ali je vaše jajce zmagovalno.- Od središča jajčeca do lupine je vidna zaplet krvnih žil.
- S šibkejšim vzorcem jajčec lahko vidite le spodnjo polovico jajčeca, svetlejšo (tam, kjer je zračni žep), zgornjo polovico, temnejšo (tam, kjer raste zarodek).
- Z močnejšo jajčno mizo lahko vidite temne konture zarodka v središču zapletenosti krvnih žil. Verjetno je tudi, da lahko vidite zarodek oči, torej najtemnejše lise v jajcu.
- Če imate srečo, bi lahko videli, da se zarodek premika!
-
Poiščite znake, da je vaše jajce iz nekega razloga v inkubaciji iz nekega razloga prenehalo rasti. Nekatera jajca se ustavijo zaradi temperaturnih ali vlažnih težav, nekatera so okužene z bakterijami, pri drugih pa je vzrok genetski.- Razvoj krvnega obroča je najjasnejši znak, da je jajce nehalo rasti. Krvni obroč je videti kot dobro opredeljen krog rdeče barve, viden znotraj jajčeca. Ta nastane, ko zarodek umre in krvne žile se odmaknejo od središča in se usedejo proti lupini.
- Drugi pokazatelj je razvoj krvnih madežev ali sledi krvi znotraj lupine. Vendar je te temne lise v tej fazi težko razlikovati od zdravega jajčeca.
- Če ste stoodstotno prepričani, da je jajce prenehalo rasti (pojav krvnega obroča je vsekakor znak), morate takoj odstraniti jajce, da preprečite njegovo gnitje in izločanje v inkubatorju.
-
Poiščite znake, da vaše jajce ni rodovitno. Jajce, ki ni bilo nikoli oplojeno, ne bo dalo zarodka. Lahko jih prepoznate po naslednjih znakih.- Videz jajčeca se ni spremenil od prvega umivanja, preden ste ga celo dali v inkubator.
- Notranjost jajčeca je zelo bistra, brez temne lise, žil ali obroča krvi.
-
Če niste prepričani vase, pustite jajca pri miru. Če menite, da ste prepoznali eno od dveh vrst jajc, vendar niste 100-odstotno prepričani, jih ne odpravite takoj. Če to storite, boste tvegali, da boste metali jajca dobrega zdravja.- Zabeležite jajca, o katerih dvomite, in jih odložite nazaj v inkubator. Pogosto jim je vredno dati drugo priložnost.
- Zadevna jajca ponovno preverite 14. dan. Če še vedno ne kažejo znakov razvoja ali če se sčasoma tvori krvni obroč, jih lahko odpravite.