Znanje

Kako narediti domač kečap

Posted on
Avtor: Randy Alexander
Datum Ustvarjanja: 2 April 2021
Datum Posodobitve: 1 Julij. 2024
Anonim
KAKO NAPRAVITI ČAJ OD MARIHUANE
Video.: KAKO NAPRAVITI ČAJ OD MARIHUANE

Vsebina

V tem članku: Naredite kečap brez konzervansovKetchup s konzervansom

Domači kečap je veliko bolj zdrav kot komercialne različice. Če ga pripravite sami, boste zmanjšali količino zaužitih aditivov in konzervansov. Poleg tega je domači kečap popolnoma okusen.


faze

1. metoda Naredite kečap brez konzervansov



  1. Paradižnik dajte v ponev. V veliko ponev damo 800 g olupljenih konzerviranih paradižnikov ali 900 g narezanega svežega paradižnika.



  2. Dodajte začimbe v prahu. Dodajte četrtino čajne žličke aromatične začimbe, četrtino čajne žličke semen zelene in četrtino čajne žličke kosmičev rdeče paprike ali mlete paradižnikove kajenske paprike.



  3. Dodajte ostale začimbe. V vsebino ponev dodamo cimetovo palico, tri cele stroke, sesekljano srednjo čebulo, olupljen in zdrobljen strok česna in pol čajne žličke gorčičnih semen.




  4. Skuhajte sestavine. Vsebino ponev kuhamo na srednjem ognju in občasno mešamo približno 45 do 60 minut ali dokler ne postane gladka.



  5. Reži ogenj. Pustite, da se zmes ohladi.



  6. Zmes vlijemo v mešalnik.
    • Glede na zmogljivost vašega živilskopredelovalca bo morda treba sestavine večkrat premešati.



  7. Zmes premešamo. Mešajte jo pri visoki moči približno minuto ali dokler ne dobite gladkega pireja.



  8. Filtrirajte pire. Po mešanju mešanice jo filtrirajte s fino cedilo ali s smrtonosnim lizanjem.
    • Če želite debel kečap z več kaše, ta korak preskočite.




  9. Zmes postavite nazaj v ponev. V ponev vlijemo filtriran pire.



  10. Dodajte preostale sestavine. V ponev vlijemo 50 g rjavega sladkorja, 125 ml belega kisa in čajno žličko soli.



  11. Mešanico segrejte. Segrevamo jo na srednji vročini, nenehno mešamo, dokler ne dobi želene konsistence.



  12. Reži ogenj. Kečap naj se ohladi.



  13. Kečap dajte v posodo. Nalijte ga v steklen kozarec ali drugo posodo s pokrovom.



  14. Kečap ohladite.



  15. Porabite ga v 3 tednih.

Metoda 2 Kečap s konzervansom



  1. Svež paradižnik operemo. Narežite jih na majhne kocke.



  2. Dleto in gred. Olupljene strokine stresemo. Lognon narežite na tanke kocke.



  3. Sestavine zmešamo. Paradižnik, česen in čebulo damo v kuhalnik hrane in jih mešamo 2 do 3 minute.



  4. Kuhajte mešanico. Sestavine nalijemo v veliko ponev in dodamo 500 ml vode, sladkorja, rdeče paprike, soli in popra. Na štedilniku segrejte vse sestavine.



  5. Dodajte preostale sestavine. Ko zmes, ki ste jo segreli, doseže pravo konsistenco, dodajte kis, štirimeter in konzervans.



  6. Nadaljujte s kuhanjem. Mešanico segrejte še kakšno minuto in izklopite toploto. Kečap pustite, da se ohladi, preden ga prelijete v sterilizirane posode. Zdaj je pripravljen za jesti.

Kečap brez konzervansov

  • Obdelava hrane
  • Drobni colander ali košček detamina
  • Steklen kozarec ali druga posoda za shranjevanje

Kečap s konzervansom

  • Težka ponev
  • Žlica za mešanje
  • Sterilizirani kozarci