Vsebina
je wiki, kar pomeni, da veliko člankov piše več avtorjev. Za ustvarjanje tega članka so pri urejanju in izboljševanju sodelovali prostovoljni avtorji.Ta recept za kruh iz polne moke je preprost, okusen in hranljiv. Polnozrnat kruh vsebuje zapletene ogljikove hidrate in ne preproste ogljikove hidrate. Kompleksni ogljikovi hidrati vam dajejo energijo dlje, niso shranjeni v maščobi tako enostavno kot preprosti ogljikovi hidrati. Če želite vedeti, kako narediti dober kruh s polno moko, preberite ta članek.
faze
-
Kvas dajte napihniti v vodi v veliki posodi 5 minut. -
V mešanico dodajte 1/3 medu in 1 kg moke, mešajte, dokler se vse dobro ne zmeša. Pustite stati 25 minut. Morali bi videti, da mešanica pridobi volumen in naredite mehurčke. -
V testo dodamo maslo, preostali med in sol. -
Nato dodamo 500 g moke, mešamo, da se dobro vključi v testo. -
Čisto nelepljivo površino premažite s preostalo moko. -
Začnite gnetiti testo, po potrebi dodajte moko. Testo gnetemo toliko časa, da se brez težav odlepi s površine, na kateri delate, vendar še vedno nekoliko mokro vendar je še vedno lepljiv. -
Veliko posodo za solato namažite z nevtralnim rastlinskim oljem. -
Kroglico testa še malo lepimo v solatno skledo in pokrijemo s čisto brisačo. Sladko posodo postavite na hladno, vendar ne prevročo, dokler se testo ne podvoji. -
Nato testo vzamemo iz sklede, ga spet gnetemo, da odstranimo odvečen zrak in razdelimo na tri hlebce. -
Hlebce testa razporedite v tri kalupe in pustite, da se spet dvignejo, pokriti. Hlebce dvignemo, ko testo štrli z vrha kalupa. Medtem ko se štručki dvignejo, pečico predhodno segrejte na 175 ° C 15 minut. -
Kruh pečemo pri 175 ° C od 25 do 30 minut. -
Hlebce vzamemo iz pečice, vrh namažemo s stopljenim maslom, da skorja ne bo preveč trda. -
Uživajte v domačem polnozrnatem kruhu! -
Končano.