Kako narediti mlečni čaj

Vsebina

• faze
• 1. način Naredite si čaj iz vročega mleka
• 2. način Naredite si čaj z ledenim mlekom
• Metoda 3 Druge vrste mlečnih čajev

V tem članku: Naredite čaj iz vročega mlekaNaredite čaj iz ledenega mlekaDruge vrste mlečnih čajev5 Reference

Mlečni čaj združuje rahlo grenak okus močnega čaja s kremastim bogastvom mleka. Pripravite ga lahko vročega ali ledenega in obstaja veliko različic, da vašemu mlečnemu čaju dodajo še več okusa in razsežnosti.

faze

1. način Naredite si čaj iz vročega mleka

1. 
   

   
   Zavremo vodo. V čajni kotliček nalijte vodo in jo do konca segrejte na srednji vročini.
   • Mnogi čajniki žvižgajo, ko voda zavre, nekateri pa ne. Za to bodite previdni.
   • Vodo lahko zavrete tudi v majhni ponvi ali električnem kotličku.
   • Upoštevajte, da lahko tudi vodo zavrete v mikrovalovni pečici, vendar jo boste morali segrevati v intervalih 1 ali 2 minut, da se izognete pregrevanju. Prav tako se prepričajte, da med ogrevanjem v vodo postavite leseno palico ali drug mikrovalovni pripomoček.

2. 
   

   
   V čajnik postavite čajne liste in vodo. Svoje ohlapne liste položite v čajnik in nad njim nalijte vrelo vodo.
   • Za tovrstni čaj je oonlong čaj ponavadi idealna sorta. Uporabite lahko tudi zeleni ali črni čaj, vendar bodo beli čaji preveč lahki.
   • Za izreden okus, čeprav ni tradicionalen, lahko to mešanico pripravite tudi z zeliščnim čajem. Infuzije cvetov, kot so roza, so še posebej dobro prilagojene. Dodajte 2 žlici zeliščnega čaja.
   • Če imate raje čaj z bolj izrazitim okusom, mu dodajte več listov, namesto da čaja kuhate dlje.
   • Če čajnika nimate, lahko liste odložite neposredno v lonec z vrelo vodo. Ko vstavite liste v vodo, izklopite toploto.

3. 
   

   
   
   
   Pustite infuzijo. Čajnik pokrijemo in pustimo, da se čajni listi kuhajo 1 do 5 minut.
   • Zeleni čaj je treba infundirati približno 1 minuto, črni čaj pa lahko popijemo 2 do 3 minute. Če dolgo pijete te čaje, jim lahko daje grenak okus.
   • Oonlong čaji naj bi v idealnem primeru vlili 3 minute, vendar so bolj primerni za predolgo maceracijo in ne bodo dali grenkega okusa, da se bodo razvili zeleni in črni čaji.
   • Zeliščne čaje je treba kuhati 5 do 6 minut in ne postanejo grenke, če jih pustimo, da se dalj časa vlivajo.

4. 
   

   
   Postopoma dodajamo mleko. Čaj med vlivanjem dodajte mleku, pri čemer po vsakem dodajanju rahlo mešajte.
   • Ne dodajte vsega mleka naenkrat. Čaj ne bi bil pravilno razredčen.
   • Če je mogoče, ne pustite, da se mleko segreje na 15 ali 16 ° C. Ko se mleko preveč segreje, zaradi denaturacije beljakovin nastane neprijeten vonj.

5. 
   

   
   
   
   Čaj nalijte v čajno skodelico ali skodelico. Čaj prelijte skozi cedilo za čaj v skodelico, ki bo postregla.
   • Če nimate cedila za čaj, bo sito ali zelo fino cedilo delovalo prav tako. Potrebno pa je nekaj cedila, da listi ne padejo v vašo skodelico.

6. 
   

   
   Dodajte sladkor ali med in uživajte. Sladkost po izbiri zmešajte v čaj, da se zmehča po vaših željah. Uživajte v čaju, ko je še vroč.

2. način Naredite si čaj z ledenim mlekom

1. 
   

   
   Zavremo vodo. V čajnem kotličku segrevajte vodo na srednji vročini, do konca.
   • Večina čajnih kotličkov žvižga, ko je voda pripravljena, če pa to ni pri vas, jo boste morali pozorno opazovati.
   • Če čajnika nimate, lahko uporabite tudi majhno ponev ali električni kotliček.
   • Vodo lahko zavrete tudi v mikrovalovni pečici, vendar boste morali sprejeti nekaj previdnosti, da se voda ne bo pregrela. V vodo med segrevanjem nekovinskih predmetov, na primer lesene palice, postavite in uporabite samo primerno posodo za mikrovalovno pečico. Vodo segrevajte v kratkih intervalih, ne več kot eno ali dve minuti.

2. 
   

   
   Čajne vrečke postavite v veliko skodelico. Po tem, ko čajne vrečke damo v skodelico, prelijemo vrelo vodo.
   • Črni čaj je najboljša izbira za pripravo ledenega čaja s to metodo, vendar je oonlong čaj tudi dobra možnost. Čaj, ki ga izberete, mora biti v vsakem primeru precej močan.
   • Če uporabljate liste črnega čaja, jih položite v infuzer za čaj ali v čisto najlonsko nogavico, da naredite kakšno vrečko. Uporabite 2 do 4 čajne žličke ohlapnih listov.

3. 
   

   
   Naj čaj vzhaja. Čaj naj kuha približno 2 minuti, razen če navodila za uporabo priporočajo drugačen čas infundiranja.
   • Ker bo ta čaj zaledenel, vam ni treba skrbeti, da se bo ohladil, medtem ko boste pustili, da vzhaja

4. 
   

   
   Dodamo kondenzirano mleko. Odstranite čajne vrečke in v čaj vlijte kondenzirano mleko. Mešajte, dokler se ne vključi.
   • Količino dodanega koncentriranega mleka lahko prilagodite glede na vaš osebni okus.
   • Upoštevajte, da je kondenzirano mleko zelo sladko, zato vam potem ne bo treba dodajati sladkorja ali drugega sladila.

5. 
   

   
   Napolni kozarec ledu. Velik kozarec napolnite z ledenimi kockami ali zdrobljenim ledom, dokler ni vsaj pol napolnjen.
   • Čaj v celoti napolnite z ledom, čaj bo razredčil več kot želeno, vendar premalo ledu ne bo omogočilo, da bi se čaj dovolj hitro ohladil. Kozarec naj bo pol ali tri četrtine napolnjen z ledom.

6. 
   

   
   Čaj nalijte po ledu in uživajte. Čaj nalijte v mlečno skodelico, kjer ga operete v kozarcu z ledom. Popijte takoj.

Metoda 3 Druge vrste mlečnih čajev

1. 
   

   
   Naredite poenostavljeno različico mlečnega čaja. Zaprite zavitek vašega najljubšega črnega čaja, po navodilih v pakiranju. Po odstranitvi vrečke z vodo dodajte mleko v prahu in sladkor po vašem okusu.

2. 
   

   
   Pripravite si kitajski mlečni čaj. Za tradicionalni kitajski okus čaj kuhajte 30 minut, da dobite bolj bogat okus. Potem, ko čaj vlijete v skodelico, dodajte hladno sladkano kondenzirano mleko in ne polnomastno mleko.

3. 
   

   
   Privoščite si skodelico čaja z jabolčnim mlekom. Ta sladki sadni čaj pripravimo z mešanjem jabolčnih rezin, sladkorja, mleka, pripravljenega črnega čaja in ledu, da nastane gladka kaša.

4. 
   

   
   Pripravite si čaj z mehurčki. Čaj iz mehurčkov je posebna vrsta mlečnega čaja, ki vsebuje žvečilne biserje tapioke oz boba. Ta čaj je sladek in je navadno narejen s smetano.
   • Poskusite čaj iz mandljevega mleka za nekaj drugačnega. Mleko damande je specifična vrsta "čajev iz mehurčkov", zato vsebuje tudi biserne tapioke. V idealnem primeru je ta čaj pripravljen iz domačega mandljevega mleka, vendar je kupljeno v trgovini mandljevo mleko sprejemljiva alternativa.

5. 
   

   
   Poskusite začinjeno in bogato klet. masala chai je pijača iz Indije in Pakistana in jo lahko pripravimo s semeni črnega čaja, mleka, medu, vanilije, klinčkov, cimeta in kardamoma. Ta čaj jemo vroč ali hladen.
   • Razmislite o pripravi skodelice ingverjevega čaja. Ingverjev čaj je različica kleti. Poleg okusov tradicionalne kleti čaj popijejo s svežim ingverjem.

6. 
   

   
   Naredite si klasično angleško skodelico čaja. Čeprav na splošno ne velja za mlečni čaj, angleški čaj tradicionalno postrežemo z oblakom mleka ali smetane.
   • Stvari razgrnite s čajem iz vanilijevega mleka. Vaniljev kremni čaj je podoben angleškemu čaju, vendar namesto sladkorja dodajte nekaj vanilijevega ekstrakta.