Vsebina
V tem članku: Zamrznite pivo pod očmi, zamrznite pivo in uživajte v njem
Ljubitelji piva vedo, da v vročih dneh ni nič boljšega kot dobro hladno pivo. Vendar pa veliko ljudi ne ve, da je mogoče hladno pivo v samo nekaj sekundah spremeniti v blok ledu. Vse, kar potrebujete za dosego tega neverjetnega trika, je steklenica zaprtega piva (ali drugih pijač), zamrzovalnik in trda, trdna površina, kot so betonska tla ali ploščice.
faze
1. način Zamrznite pivo pod očmi
-
V zamrzovalnik dajte več zaprtih piv (ali drugih brezalkoholnih pijač). Te pijače dajte v zamrzovalnik, dokler niso skoraj zamrznjene, vendar še vedno 100% tekoče. Vaše pijače morajo biti zelo hladne, ko puščate zamrzovalnik, ne pa trdne ali vsebujejo koščke ledu. To lahko traja od 30 minut do nekaj ur, odvisno od moči zamrzovalnika. Pogosto preverjajte svoje pivo in se prepričajte, da se znotraj steklenice ne zmrzne.- Če steklenice pustite v zamrzovalniku predolgo, bo tekočina v notranjosti zamrznila in postala trdna. Ker voda zavzame prostor, ko zmrzne, lahko povzroči razpoko ali zlom v steklenici. Zaradi tega je priporočljivo uporabiti več steklenic. Če eno izgubite, lahko še vedno uporabite drugo.
- Prozorne steklenice najbolje delujejo pri tem triku, ker vam omogočajo, da vidite tekočino v notranjosti.
-
Vzemite steklenice iz zamrzovalnika in jih odnesite na trdo, trdno površino. Ta trik za delo potrebuje trdno površino. Polaganje ploščic bi bilo popolno, vendar če ga nimate v svojem domu, lahko uporabite betonske ali kamnite talne obloge ali kakšno drugo podobno površino. Ne uporabljajte površine, ki se lahko zlahka praska, lomi ali zlomi. Izogibajte se lesu in mehkim kovinam.- Odstavite steklenice, ki so popolnoma zamrznjene.
-
Primite steklenico za ovratnik in jo držite nad trdo površino. Na steklenici morate imeti dokaj trden oprijem, vendar ne zelo intenziven. Steklenico držite nekaj centimetrov nad trdno površino, ki ste jo izbrali. -
Steklenico počasi udarite ob površino. Vaš cilj je ustvariti mehurčke v steklenici. Očitno se ji mora izogibati. Vaš strel mora biti trden, vendar ne nasilen. Če dvomite, bodite previdni. Iz steklenice se lahko sliši hrup, podoben tulcem. -
Pazi, kako se led širi skozi tekočino pod očmi! Če ste pravilno izvedli ta eksperiment, morajo mehurčki, ki nastanejo zaradi udarca steklenice ob površino, takoj zmrzniti. Nato naj bi se led iz mehurčkov razširil po steklenici, tako da v nekaj sekundah zamrzne vsa tekočina.- Če imate težave s tem trikom, morda vaša tekočina ni dovolj hladna. Dajte steklenico nazaj v zamrzovalnik in poskusite kasneje.
- Prav tako lahko poskusite odpreti steklenico tik preden jo udarite ob tla, saj lahko to spodbudi nastanek mehurčkov.
-
Odkrijte znanstvene vidike tega trika. Ta neverjeten trik deluje po principu podhladitev. Ko pivo dlje časa pustite v zamrzovalniku, njegova temperatura pade pod temperaturo strjevanja. Ker pa je notranjost steklenice popolnoma gladka, se ledeni kristali ne morejo tvoriti, pivo pa ostane prehlajena tekočina. Ko steklenico tapnete ob trdo površino, nastanejo mehurčki, kot pri vseh brezalkoholnih pijačah. Ti mehurčki dajejo ledenim kristalom, da se na molekularni ravni lepijo. Če pogledate natančno, bi morali videti led, ki se širi iz mehurčkov in skozi vso tekočino.- Zdaj, ko veste, kako deluje ta trik, ga lahko uporabite za presenečenje svojih prijateljev! Če ste v lokalu, izkoristite priložnost, da se zabavate z galerijo in si privoščite očala!
2. način Ohladite pivo in uživajte
-
Uporabite slano ledeno vodo. Če vas trik, ki je omenjen zgoraj, ne zanima in raje veste, kako se v zadnjem trenutku za en večer ohladi pivo, poskusite pijače v mešanico ledu, vode in sol. Za vsakih pol kilograma sladoleda porabite približno kozarec soli. Če želite, da se vaše pijače čim hitreje ohladijo, uporabite veliko količino sladoleda in ne pozabite dodati dovolj vode, da mešanica ostane tekoča. Voda pride v neposreden stik s celotno površino steklenice ali pločevinke, namesto da le ohladi nekaj delov, kot so kosi ledu. Ta metoda znatno zmanjša čas, potreben za hlajenje.- Sol zmanjšuje čas, potreben za postopek hlajenja. Ko se sol raztopi v vodi, se njene sestavine, kot sta natrij in klorid, ločijo. To povzroči znaten padec temperature vode.
- Bolj ko je posoda, v kateri boste hladili pijače, debela in izolirana, tem bolje.
-
Uporabite vlažno papirnato brisačo. Drug način hitrega hlajenja pijač je, da vsako steklenico ali pločevinko zavijete v mokro papirnato brisačo in nato pijačo postavite v zamrzovalnik. Voda je boljši prevodnik toplote kot zrak. Ko se voda v papirnatih brisačah ohladi, bo sprostila toploto iz pijače hitreje od hladnega zraka v zamrzovalniku. Poleg tega bo izhlapevanje vode iz brisač hladilno vplivalo na pijačo.- Ne pozabite na svoje pivo v zamrzovalniku! Če steklenice ali pločevinke predolgo pustite v zamrzovalniku, se lahko razpočijo.
-
Uporabite hladna očala. Verjetno ste to že videli v barih. Eden od načinov za hitro ohlajanje pijače je, da ga nalijemo v hladen kozarec. Čeprav je hitra in priročna, ima ta metoda nekaj pomanjkljivosti. Ne ohladi vaše pijače, kot tudi druge metode, omenjene v tem članku. Poleg tega je ta metoda učinkovita le za prvi kozarec, ki ga uporabljate. To zahteva tudi hranjenje rezerve kozarcev v hladilniku, kar je lahko precej težavno, če v hladilniku nimate preveč prostora.- Hladiti kozarce v zamrzovalniku je mamljivo, vendar bodite previdni. Hiter padec temperature lahko povzroči zlom ali razpoke na kozarcih. Za hlajenje v zamrzovalniku je najbolje uporabiti posebej oblikovana plastična očala. Ta kozarca običajno vključujejo plast zamrzovalne tekočine za dolgotrajno hlajenje.